Табу

Сиыр тілі

Сиыр тілін қалай дайындау керек немесе үй жағдайында сиыр тілін қанша пісіру керек деген сұрақ әдетте мереке қарсаңында туындайды, себебі қайнатылған сиыр тілі - тамаша тамақ. Сиыр тілін дайындаудың алдында сиыр тілін дайындау ұзақ уақыт алатынын есте ұстау маңызды, сондықтан оны алдын ала, белгіленген күнге бір күн қалғанда жасау керек. Сиыр тілі туралы толығырақ...Қайнатылған сиыр тілін қалай дайындау керек? Сиырдың қайнатылған тілі - рецепт өте қарапайым. Сиыр тілін пісірер алдында дайындау рецептісі оны мұқият жуып, содан кейін таза сумен құюды және отқа қоюды ұсынады. Сиыр тілін дұрыс пісіру керектігін білетін адамдар үшін тағы бір кеңес: қайнаған соң оны әлсіз қайнаған кезде қайнатыңыз. Мультиваркте сиыр тілін қалай пісіруге болады? Тек 3-4 сағатқа «пісіру» күйін қосыңыз. Міне, сиыр тілін пісірудің барлық сырлары осында. Сиыр тілінен не дайындауға болады, сиыр тілінен қандай дәмді тағамдар дайындалады. Сурет салынған рецептілер сиыр тілінен салат және сиыр тілінен құйылатын салат дайындауды үйретеді. Суреті бар рецепт жақсы, ол сиыр тілін қалай дәнекерлеу керектігін егжей-тегжейлі және көрнекі сипаттайды. Сиыр тілінен жасалған салат, сиыр тілінен жасалған рулетика, сиыр тілінен жасалған құю және сиыр тілінен жасалған басқа да сәнді және дәмді тағамдар мерекелік дастарханыңызды көркейтіп, қонақтарыңызды қуантады. Біздің рецептілерімізбен мұқият танысыңыз, енді сендер үшін сиыр тілін дәмді етіп пісірудің құпиясы жоқ. Сиыр тілін пісіру туралы тағы да бірнеше кеңес:

- егер тілді тұзда екі сағат ұстаса, ол дәмді болады. Тек пісірер алдында оны қалыпты етіп шаю керек;

- тілге дәмдеуіштер қосу міндетті емес. Бірақ тілді тұзсыз қалай пісіру керектігін білмейтіндерге айталық, аздаған дозадағы кейбір хош иісті толықтырулар шын мәнінде тағамды айтарлықтай жақсартады;

- сорпаны тілді пісіргеннен кейін сорпаға, сондай-ақ екінші тағамдар мен соустарға пайдалануға болады.