Табу

Қуырылған скумбрия

Қыздырылған скумбрия ерекше нәзік және хош иісті. Дайындау рецептілері екі санатқа бөлінеді: бұл не табада қуырылған бүтін скумбрия, не скумбрия филінен жасалған котлеттер. Ал жазда маңғалада көбінесе қуырылған скумбрия дайындалады. Сурет түсірілген рецепт осы дәмді балықты қалай дайындап, сауатты қуыруға болатынын көрсетеді.