Табу

Қияр және қыша

Қыша қышқылы бар консервіленген қияр әсіресе қышқылдатып алынады. Бұл қышқылы бар қияр мен қышқыл қияр, сондай-ақ қышқылы бар аз тұзды қияр болуы мүмкін. Қышқылы бар ашытылған қияр немесе қыста қышқылы бар тұздалған қияр кем емес қышқылмен алынады. Қияр мен қыша туралы толығырақ...Қиярды қышпен консервілеу өте танымал. Қияр мен қиярдың рецептісі оларды қалай дұрыс дайындау керектігін айтып береді. Қышқылы бар тұздалған қиярды жасау оңай. Қиярдың консервіленген рецептісі бүтін де, кесілген де көкөністерді пайдалана алады. Қиярдың қиярмен тұздалуы қыста өте дәмді қияр дайындауға мүмкіндік береді. Қиярмен қатар қияр қабығының түсін ашық, қанық сақтайды.