Табу

Сарымсақ қабағы

Сарымсақты қабақ - өте танымал жазғы тамақ. Бұл рецепттер тұқымдасы өте жемісті, сарымсақ және қызанақ қуырылған кабак және сарымсақ және жұмыртқа қуырылған кабак, сарымсағы бар тоқылған қабақшалар және ірімшігі мен сарымсағы бар қабақшалардан жасалған тамақтар, сарымсағы бар қаймағы бар кабактар және ірімшігі мен сарымсағы бар кабактардан жасалған рулеттер, балы және сарымсағы бар маринадталған кабактар және сарымсағы бар клярдағы кабактар, сарымсағы мен ірімшігі бар қуырылған кабактар және басқа да көптеген сүйікті рецептілер. Сарымсақ қабағы туралы толығырақ...«Сарымсақ пен майонезбен қуырылған қабақтар» рецептісі кең таралған. Жалпы, жазда көбінесе сарымсақты қуырылған қабақ дайындайды. Сурет салынған рецепт табада сарымсақ салынған қабақты қалай өртеу керек деген сұраққа бірден жауап береді. Бұл өте қарапайым: қызғылт қабыққа дейін қабақтарды үйірмелермен қуырамыз, сарымсақпен дайындағаннан кейін араластырамыз. Сарымсақ пен майонезбен қабақты қуыру алдында үйірмені ұнға салып қоюға болады - сөйтіп олар аз май алады. Базалық рецептіні толықтыруға болады, мысалы, қызанақ пен сарымсақ салынған кабак дайындауға болады. Қызанақ пен сарымсақтан жасалған тамақ өте сәнді көрінеді және мерекелік дастарханды тамаша безендіреді, сондықтан сарымсақ пен қызанақ салынған қабақшаларды қалай өртеу керектігін әдетте үстел ас мәзірін дайындау кезінде еске алады. Майонез бен сарымсақ салынған кабаккаларды қалай жағу керектігінің тағы бір нұсқасы - сарымсақ салынған клярдағы кабак. Көбінесе ірімшігі мен сарымсағы бар қабақтардан жасанды рулетиктер дайындалады, бірақ клярда сарымсағы бар қуырылған қабақшалар да табысқа ие болады. Ал сарымсақ пен жасылдан жасалған қарақат - тамаша жазғы таңғы ас.

Егер сіз неғұрлым диеталық тағамдарды ұнататын болсаңыз, пісірілген қабақшаларды, мысалы, ірімшік пен сарымсақ пісірілген қабақшаларды дайындаңыз. Пешке сарымсақты қабақ пісірер алдында оларды міндетті түрде тұздайды, кейде аздап маринадтайды. Қазірдің өзінде дайындалғандарға ірімшік пен сарымсақ қосылған духовкада қабақ пісіріледі. Нұсқа ретінде қызанақ пен сарымсақ пісіруге болады. Анағұрлым жылдам нұсқасы - қызанақ пен сарымсақ салынған тоқылған қабақтар. Қаймағы мен сарымсағы бар қабақты да сөндіріп, пісіруге болады.