Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Тұздалған ақ соус

Пісіру рецептері / Саңырауқұлақтан жасалған тағамдар / Ақ саңырауқұлақтар

1 порция

негізгі ақ соусқа қайнатылған және өңделген қияр тұзын құйып, 5 - 10 минут қайнату керек. содан кейін оттан алып тастау, тұз бен сары май кесектерін қосу, майды соуспен толық қосқанға дейін араластыру және рәсімдеу. саңырауқұлақтарды тіліммен кесу, тұздалған қиярды былғарыдан және дәндерден тазарту, ромбиктер түрінде кесу және қайнату. саңырауқұлақтар мен қиярларды соусқа қосып қайнату керек.

ақ соус - 600 г, қияр тұзы - 0.5 стакан, сары май - 2 ас қасық, тұзды қияр - 2 дана, жаңа піскен ақ саңырауқұлақ - 200 г немесе жаңа піскен шампиньон - 200 г