Табу

Сарымсағы бар баклажандар

Ыстық күндердің келуімен қожайындар сарымсағы бар баклажандарды қалай дайындау керектігін сұрайды. Ең қарапайым жауап - сарымсағы бар қуырылған баклажан рецептісі. Басқа да лайықты рецептілер бар: сарымсағы бар қаймағы бар баклажандар, сарымсағы бар маринадталған баклажандар, сүзбесі мен сарымсағы бар баклажандардан жасалған тез немесе тіпті мерекелік рулетикалар. Сарымсағы бар баклажандар туралы толығырақ...Ең танымал тағам ретінде сарымсақ пен майонезбен қуырылған баклажан тағамы қалады, өйткені бұл баклажан дайындаудың ең жылдам тәсілі - «майонез және сарымсақпен қуырылған баклажан үйірмелері» сіздің уақытыңыздың жартысынан аспайды. Сарымсағы бар баклажандарды өртеудің басқа да тәсілдері бар. Сарымсақ пен ірімшік салынған баклажандардың рецептісі алдымен баклажанды бойлай кесуді және баклажаннан жасалған тілдерді қуыруды ұсынады. Сарымсақ пен жасылмен ұсақталған ірімшік араласады және бұл қоспаны дайындалған баклажанға салады. Сарымсағы мен ірімшігі бар рецептілер - рулетиктер - баклажан тілімдерін толтыра отырып және оларды тістей отырып, алады. Ас ішу неғұрлым нәзік болуы үшін сүзбе немесе сарымсағы бар баклажан дайындауға болады. Ал сәбіз бен сарымсақ салынған баклажаннан орамдар немесе жаңғағы мен сарымсағы бар баклажандарды дайындап, толтыруды түбегейлі өзгертуге болады.