Rôti de boeuf avec sauce aux champignons

1 portion


Nous mettons de la viande bouillie dans la poêle, un oignon coupé en 4 morceaux, quelques tranches de spike, de l'huile, couvrons le couvercle et mettons sur un petit feu. Quand la viande tombe de tous les côtés, verser de la farine, verser deux verres d'eau bouillante, faire bouillir, puis transférer dans la casserole et là, en procédant, verser la sauce. Les champignons sont lavés à froid. à l'eau, couper, faire frire dans du beurre, puis verser du jus de citron ou du vinaigre, mettre dans une casserole de viande et faire mijoter.