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Rollo inundable en lugansky
1 porción
La carne de cerdo y carne de res pasa por la picadora de carne y se conecta con almidón de patata, sal, pimienta, agua. La carne picada bien mezclada se nivela con una capa sobre una gasa húmeda. En el medio de la formación se coloca una tortilla, una zanahoria cocida y se enrolla el rollo. Se cuece el rollo en caldo de carne, se enfría y se libera de la gasa; adornado con huevo y zanahoria, se inunda de gelatina de carne y se pone frío para congelarse.
La carne de cerdo y carne de res pasa por la picadora de carne y se conecta con almidón de patata, sal, pimienta, agua. La carne picada bien mezclada se nivela con una capa sobre una gasa húmeda. En el medio de la formación se coloca una tortilla, una zanahoria cocida y se enrolla el rollo. Se cuece el rollo en caldo de carne, se enfría y se libera de la gasa; adornado con huevo y zanahoria, se inunda de gelatina de carne y se pone frío para congelarse.
zanahoria al gusto, sal al gusto, almidón patata al gusto, pimienta al gusto, huevos al gusto, agua al gusto, cerdo al gusto, carne al gusto, caldo de carne al gusto
