Champiñones en italiano

Limpie y corte los champiñones en rodajas finas y cocine 5 min en agua hirviendo con jugo de 1 limón, sal y hoja de laurel. Empuje hacia abajo en el colador y dejar que el agua se derrama. Pelar los pimientos de las semillas y tabiques y cortar en cubos. Mezclar el aceite de oliva con vinagre, jugo de limón, en la mezcla exprimir el ajo, revolver. Untar con una mezcla de ajo las rodajas de batón, espolvorear con queso rallado y especias y hornear en el horno. Las setas con pimienta se colocan en el plato, se vierte la mezcla de ajo restante, se sazona, se añaden especias. Servir una ensalada con Grenka cocida.