Tomates con crema (tomates a la sgete)

4 porciones


Hervir los tomates maduros con agua hirviendo, después de lo cual la piel se retirará fácilmente de ellos. Poner los tomates en una ensalada profunda, sazonar al gusto y verter con crema que se mezcle previamente con perejil. Los tomates se pueden servir por separado y como guarnición al pollo frío y caliente.