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Vinegret con arenque
1 porción
la col molida se presiona finamente. añadir las patatas cocidas cortadas en rodajas finas, remolacha, zanahoria, frijoles hervidos, cebolla de rebanada fina, encurtidos. luego se sazonan las verduras con aceite vegetal, vinagre con sal, pimienta, mostaza y se revuelven. poner la vinagreta con un tobogán en la ensaladera, espolvorear con cebolla verde, encima poner trozos de arenque picado (filete). adornan con anillos de cebolla repuesta, hojas de lechuga verde o ramitas de verde perejil.
la col molida se presiona finamente. añadir las patatas cocidas cortadas en rodajas finas, remolacha, zanahoria, frijoles hervidos, cebolla de rebanada fina, encurtidos. luego se sazonan las verduras con aceite vegetal, vinagre con sal, pimienta, mostaza y se revuelven. poner la vinagreta con un tobogán en la ensaladera, espolvorear con cebolla verde, encima poner trozos de arenque picado (filete). adornan con anillos de cebolla repuesta, hojas de lechuga verde o ramitas de verde perejil.
col blanca - 1 cucharada, patata - 1 pieza, remolacha - 1 pieza, zanahoria - 1 pieza, frijol - 1 cuchara, cebolla - 1.5 unids, cebolla verde - 1 cuchara, pepinos salados - 1 pieza, aceite vegetal - 2 cucharadas, arenque - 0,5 piezas, vinagre al gusto, pimienta al gusto, mostaza al gusto, verduras al gusto, sal al gusto
