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Ensalada de verduras ralladas crudas y manzanas
1 porción
en vino blanco, remojar durante 20 minutos las pasas. frotar en un rallador fino la ralladura de un limón, exprimir allí mismo el jugo de dos limones, añadir las manzanas finamente picadas frotadas en un rallador grande de zanahoria y empapadas en vino de pasas. batir las nueces con crema, miel y azúcar. con esta mezcla verter la ensalada y mezclar bien. poner en la ensaladera, decorar con el verde del perejil.
en vino blanco, remojar durante 20 minutos las pasas. frotar en un rallador fino la ralladura de un limón, exprimir allí mismo el jugo de dos limones, añadir las manzanas finamente picadas frotadas en un rallador grande de zanahoria y empapadas en vino de pasas. batir las nueces con crema, miel y azúcar. con esta mezcla verter la ensalada y mezclar bien. poner en la ensaladera, decorar con el verde del perejil.
manzana - 3-4 piezas, zanahoria - 2 piezas, limón - 2 piezas, pasas - 2 cucharadas, miel - 2 cucharadas, nuez - 2 cucharas, verde perejil al gusto, azúcar al gusto, vino de mesa blanca - 0.5 vasos, crema - 0.5 tazas
