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Ensalada de patatas con hongos

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4 porciones

Cortar las setas encurtidas o saladas, mezclar con las patatas cortadas en cubos, rellenar con crema agria, sal, agregar azúcar, pimienta, espolvorear con cebolla verde, perejil verde y eneldo.

patatas - 500 g, setas encurtidas - 85 g, o setas saladas - 85 g, crema agria - 160 g, cebolla verde - 75 g, azúcar al gusto, sal al gusto, pimienta al gusto, hierba de perejil al gusto, eneldo al gusto