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Ensalada «verano»

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Las manzanas se limpian y se cortan en cubos, la pimienta en paja, el queso en cubos, las setas en trozos pequeños. Todo se une, agrega mostaza, ácido cítrico, azúcar y sal, revuelve y sazona con mayonesa.

manzana - 400 g, queso holandés - 200 g, o queso ruso - 200 g, champiñones marinados - 100 g, pimienta dulce - 100 g, mayonesa - 0.5 taza, mostaza al gusto, ácido cítrico al gusto, azúcar al gusto, sal al gusto