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Ensalada de patatas con frijoles
5 porciones
Lavar los frijoles, remojarlos en agua hervida durante 12 horas. Cocine en el mismo agua hasta que esté suave. Las papas hervidas calientes se cortan en tazas finas, se mezclan con frijoles cocidos y se sazonan con crema agria, rasa con sal, mostaza, pimienta, azúcar, jugo de limón. Decorar con tomate, verde.
Lavar los frijoles, remojarlos en agua hervida durante 12 horas. Cocine en el mismo agua hasta que esté suave. Las papas hervidas calientes se cortan en tazas finas, se mezclan con frijoles cocidos y se sazonan con crema agria, rasa con sal, mostaza, pimienta, azúcar, jugo de limón. Decorar con tomate, verde.
patatas - 600 g, frijoles - 100 g, cebolla verde - 100 g, o cebolla repulsa - 100 g, crema agria - 150 g, lechuga - 50 g, tomates - 1-2 piezas, mostaza - 50 g, azúcar al gusto, jugo de limón al gusto, o vinagre al gusto, pimienta al gusto, sal al gusto
