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Ensalada con pescado y pimienta roja marinada
Lavar y hervir las patatas en el uniforme, enfriar, limpiar y cortar en rodajas. Cortar el pescado hervido en trozos, el pimiento encurtido rojo en paja, los huevos hervidos en rodajas. Mezcla todos los ingredientes, sal y sazona con mayonesa. Coloque la ensalada con un tobogán en la ensaladera, decore con tiras de pimienta, rodajas de huevos, y verde de perejil.
el bacalao es de 400g, o la perca del mar es de 400g, o la merluza es de 400g, la pimienta es roja marinada es de 200g, la mayonesa es de 1 tarro, los huevos son de 4pcs, la sal es al gusto, la verdura es de perejil al gusto
