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Ensalada piamontesa
1 porción
Las patatas hervidas y las trufas crudas se cortan con paja, se mezclan y se riegan con un aderezo de ensalada de vinagre y aceite de oliva. Adornan la ensalada con trozos de filete de anchoas.
Las patatas hervidas y las trufas crudas se cortan con paja, se mezclan y se riegan con un aderezo de ensalada de vinagre y aceite de oliva. Adornan la ensalada con trozos de filete de anchoas.
aceite de oliva - 10 g, patatas - 120 g, sal al gusto, vinagre - 5 g, anchoa - 10 g, trufa fresca - 25 g
