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Ensalada de patatas con carne o pescado
4 porciones
Hervir los huevos cocidos, enfriar, limpiar. Cocinar las patatas, limpiar la piel, enfriar. Carne frita o pescado, patatas, pepinos, manzanas, huevos cortados en dados pequeños, añadir guisantes verdes enlatados. Agitar todo esto, añadir mayonesa. Sazonar con sal, una pizca de azúcar, vinagre (o jugo de limón), mostaza. Poner en la ensalada, verter la mayonesa restante, espolvorear el perejil finamente picado con el verde. Decorar con hojas de ensalada u otras verduras.
Hervir los huevos cocidos, enfriar, limpiar. Cocinar las patatas, limpiar la piel, enfriar. Carne frita o pescado, patatas, pepinos, manzanas, huevos cortados en dados pequeños, añadir guisantes verdes enlatados. Agitar todo esto, añadir mayonesa. Sazonar con sal, una pizca de azúcar, vinagre (o jugo de limón), mostaza. Poner en la ensalada, verter la mayonesa restante, espolvorear el perejil finamente picado con el verde. Decorar con hojas de ensalada u otras verduras.
patatas - 500 g, carne asada - 150 g, o pescado marino - 150 g, pepinos salados - 100 g, manzana - 70 g, guisantes verdes - 70 g, huevos - 2 piezas, mayonesa - 200 g, azúcar al gusto, vinagre al gusto, o jugo de limón al gusto, verduras al gusto, sal al gusto
