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Ensalada de bacalao o perca de mar ahumado en caliente-2
1 porción
Ensalada de bacalao ahumado en caliente con pepinos frescos, manzanas y cebolla verde. Los pepinos equilibran el sabor del pescado ahumado, las manzanas añaden una interesante nota gustativa y el rayo una frescura y agudeza.
Ensalada de bacalao ahumado en caliente con pepinos frescos, manzanas y cebolla verde. Los pepinos equilibran el sabor del pescado ahumado, las manzanas añaden una interesante nota gustativa y el rayo una frescura y agudeza.
bacalao - 400 g, o perca de mar - 400 g, manzana - 1 pieza, pepinos - 2 piezas, tomates - 1 pieza, cebolla verde - 6-7 piezas, huevos - 1 pieza, ensalada - 50 g, aceite vegetal - 3 cucharas, sal al gusto, pimienta al gusto, vinagre al gusto
Los pepinos frescos y las manzanas sin piel cortan en dados pequeños, el pescado pelado de la piel y los huesos - en cubos más grandes, la cebolla verde se rasca. Dobla todo en utensilios, sazona, pica y sazona con vinagre, aceite vegetal y perejil finamente picado en verde. Envejezca la ensalada de bacalao durante 30 - 40 minutos en un lugar frío. Poner una ensalada de bacalao en el plato, decorar con tazas de tomate fresco, huevos frescos y hojas de ensalada. La cebolla verde puede ser reemplazada por la cebolla racheada. También se puede preparar esta ensalada con perca de mar ahumada en caliente.
