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Ensalada «tahití»

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Cortar los filetes de pescado crudo (sólo de primera calidad) en rodajas pequeñas. Cortar los tomates en rebanadas, los pepinos en rodajas, el ajo finamente picado. De todos los limones exprimir el jugo. Agitar todo, poner 20 minutos en el refrigerador.

filete de bacalao, semgi o atunza400 g, limón - 4 unids, tomate - 2 unids, pepino - 2 unids, ajo - 2 dolcas, sal al gusto, azúcar al gusto, pimienta al gusto