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Ronco, guisado en leche con cebolla
4 porciones
Los cuerpos de pescado preparados se cortan en trozos, se sazonan, se fríen, se envuelven en harina y se fríen. El pescado se dobla en utensilios en una o dos filas, cruzando cada fila con cebolla. Vierta la leche caliente, ponga la mantequilla y cocine a fuego lento 1 una hora. Servir a la mesa con papas hervidas o arroz.
Los cuerpos de pescado preparados se cortan en trozos, se sazonan, se fríen, se envuelven en harina y se fríen. El pescado se dobla en utensilios en una o dos filas, cruzando cada fila con cebolla. Vierta la leche caliente, ponga la mantequilla y cocine a fuego lento 1 una hora. Servir a la mesa con papas hervidas o arroz.
ronco - 1 kg, harina de trigo - 4 cucharadas, cebolla - 3 piezas, aceite vegetal - 4 cucharas, leche - 2 vasos, mantequilla - 1 cuchara, pimienta al gusto, sal al gusto
