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Ensalada de pollo con piña y setas
3 porcionesEsta ensalada de pollo con piñas y setas es muy tierna y picante, y la receta es sencilla.
filete de pollo - 350 g, huevos - 2 piezas, champiñones frescos - 5-7 piezas, piña enlatada - 100-150 g, espárragos enlatados (opcional) 100 g, mayonesa - 200 g, aceite vegetal (para asar) 30-40 g, sal - 0.5 cucharas
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Cortar filetes de pollo. 
Caliente la sartén con aceite. 
Coloca el filete picado en una sartén y fríalo durante unos 5 minutos a fuego moderado. 
Voltear los trozos de pollo y asar durante unos 5 minutos más. (Se puede cubrir con una tapa. ) Coloque los filetes listos en un recipiente. 
Cortar las setas en rodajas. 
En la misma sartén en la que se preparó el pollo, poner las setas, asar 5 minutos a fuego medio. Revolver, freír otros 5 minutos. 
Limpiar los huevos y cortar finamente. 
La piña se deshace del líquido y se corta en pequeños cubos. (También puede cortar espárragos si se utiliza. ) Todos los ingredientes preparados para combinar, rellenar con mayonesa, si es necesario girar. Es bueno mezclar. 
Tal ensalada con piña, pollo y setas no pasará desapercibida, incluso en la mesa festiva. 
La ensalada «pollo con piñas y champiñones», cuya receta propongo, encajará tanto en la mesa festiva como para una cena romántica.
