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Ensalada de tomate (tomates a la vinaigrette)
1 porción
Los tomates frescos maduros pero fuertes bajan unos segundos en agua hirviendo. Enfriar, quitar la piel, cortar en rodajas. Esparce las rodajas de tomate en el plato, espolvorea con sal y deja 10 minutos. Luego vierte los tomates con unas cucharadas de aderezo (ver receta 5
1) y espolvorea con verde de perejil y apio encima.
Los tomates frescos maduros pero fuertes bajan unos segundos en agua hirviendo. Enfriar, quitar la piel, cortar en rodajas. Esparce las rodajas de tomate en el plato, espolvorea con sal y deja 10 minutos. Luego vierte los tomates con unas cucharadas de aderezo (ver receta 5
1) y espolvorea con verde de perejil y apio encima.
tomates al gusto, sal al gusto, verduras al gusto, apio al gusto, hierbas de perejil al gusto
