Ensalada «virtuosos del mar»

Frotar las manzanas en un rallador, escaldar las pasas con agua hirviendo, cortar finamente la carne de cangrejo. Mezcla la col marina con carne de cangrejo, manzanas y pasas. Para la salsa, mezcla la miel con crema agria y sazona la ensalada. Decorar la ensalada con rodajas de manzana y palillos de cangrejo.