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Pathet vologetsky
1 porción
Medio vaso de arroz escaldado con agua hirviendo. Hervir en agua salada 500 g de hongos boroviks (hongos blancos otoñales, fuertes). Freír hasta que se crujan las dos cabezas medias de cebolla repelida. Mezclar todo con pimienta molida negra y sal. Hacer una masa sin levadura de harina, huevos, crema agria, rodar finamente y cubrir los platos con paredes gruesas engrasadas con aceite vegetal. Rellenar la forma con un relleno, verter el té espeso elaborado (cotizado a través del tamiz). Poner en el horno durante 30 - 40 minutos
Medio vaso de arroz escaldado con agua hirviendo. Hervir en agua salada 500 g de hongos boroviks (hongos blancos otoñales, fuertes). Freír hasta que se crujan las dos cabezas medias de cebolla repelida. Mezclar todo con pimienta molida negra y sal. Hacer una masa sin levadura de harina, huevos, crema agria, rodar finamente y cubrir los platos con paredes gruesas engrasadas con aceite vegetal. Rellenar la forma con un relleno, verter el té espeso elaborado (cotizado a través del tamiz). Poner en el horno durante 30 - 40 minutos
arroz - 0.5 tazas, boroviki - 500 g, o hongos blancos frescos - 500 g, cebolla rebozada - 2 piezas, pimiento negro molido al gusto, sal al gusto, harina al gusto, huevos al gusto, crema agria al gusto, aceite vegetal al gusto, té al gusto
