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Sándwiches calientes con paté hepático y setas
3 porciones
Recubrir el pan con una fina capa de aceite, untar en la parte superior con un paté hepático. Moler los hongos, apagarlos en grasa, añadir harinas, sostener al fuego durante unos minutos, luego añadir crema agria y cocinar en salsa espesa. En cada sándwich, coloque los champiñones cocidos con un tobogán, espolvoree con queso rallado en la parte superior y hornee en el horno hasta que los sándwiches se hagan amigos.
Recubrir el pan con una fina capa de aceite, untar en la parte superior con un paté hepático. Moler los hongos, apagarlos en grasa, añadir harinas, sostener al fuego durante unos minutos, luego añadir crema agria y cocinar en salsa espesa. En cada sándwich, coloque los champiñones cocidos con un tobogán, espolvoree con queso rallado en la parte superior y hornee en el horno hasta que los sándwiches se hagan amigos.
mantequilla - 40 g, o margarina - 40 g, sal al gusto, pan blanco - 6-8 piezas, champiñones frescos - 100 g, pimienta al gusto, harina - 1 cucharada, crema agria - 1-2 cucharadas, queso duro - 2 cucharas, grasa - 10 g, paté hepático - 100 g
