Tomate salado

1 porción


Cuidado de no olvidar, lavar los tomates. El fondo de la tara se pone con hojas y especias, como cuando se salinizan los pepinos. Después de llenar los envases, preparamos la salmuera: hervir el agua, disolver en ella la sal, enfriar y verter los tomates. Después de un día o dos, llevamos la cadera a la bodega.