Sandía salada

1 porción


para la salazón se puede tomar no sólo las sandías maduras, sino también verdes, lo mejor de todo no pilas. quitar el frutal, el lavado de sandías. Para acelerar la fermentación, la sandía se puede pinchar en unos 10 lugares con un perno de madera afilado. después de eso, poner la sandía en el barril y verter con salmuera cocida. fermentación a una temperatura de alrededor de 3 ° dura 25 - 30 días