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Calabaza encurtida
1 porción
la calabaza pelada se corta en pequeños trozos (3 - 5 cm), se coloca durante 10 - 15 minutos en agua hirviendo. sacar y enfriar. se coloca en latas de vidrio preparadas y se vierte con adobe refrigerado para que cubra completamente la calabaza. almacenado en una sala fría. El clavo y la pimienta se pueden poner estragón.
la calabaza pelada se corta en pequeños trozos (3 - 5 cm), se coloca durante 10 - 15 minutos en agua hirviendo. sacar y enfriar. se coloca en latas de vidrio preparadas y se vierte con adobe refrigerado para que cubra completamente la calabaza. almacenado en una sala fría. El clavo y la pimienta se pueden poner estragón.
vinagre - 10000 g, agua - 10 l, hoja de laurel - 30 g, clavo - 15 g, pimienta - 15 g, pimienta - 15 g, sal - 150-200 g
