Compota de cerezo

Pelar el cerezo entero, selecto y fresco, enjuagarlo cuidadosamente y descomponerlo con una capa delgada para que se descomponga. Coloque las cerezas secas en un frasco y vierta con jarabe de azúcar fría (para cubrir completamente las bayas). El frasco está apretado para atar, poner en agua caliente y vaporizar 15 min.