Setas saladas

1 porción


Cuando los hongos son traídos del bosque, es necesario cortar sus huesos, pasar, lavar como se debe, de lo contrario, la arena se crujirá en los dientes, verter media hora de agua fría, cambiándola varias veces durante este tiempo. Luego empujar las setas en la parrilla. El fondo del barril escaldado (pero también se puede escaldar esmalte, cubos) cerrar con hojas de col, poner una capa de hongos, espolvorear con sal, en la parte superior - una capa de eneldo, hojas de grosella negra, pimienta de vaina roja. Y así hasta la cima. Cubra con hojas de repollo y una taza de madera con un aderezo. Hay formas muy sabias de salar los hongos, esta es la más asequible y sencilla.