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Zraz «el manjar»
1 porción
Se frota la cuajada, se añade harina (0, 75 del total), azúcar, huevo. Todos mezclan bien, dividen en tortillas del espesor 1, 5 - 2 cm. En el medio de las tortillas ponen la carne picada y presionan los bordes. Hacer la panificación en harina, asar. Para la carne picada, las pasas se vierten con agua hirviendo. Las manzanas limpian de la cáscara, quitan el núcleo, las cortan en cubos y las blanquean.
Se frota la cuajada, se añade harina (0, 75 del total), azúcar, huevo. Todos mezclan bien, dividen en tortillas del espesor 1, 5 - 2 cm. En el medio de las tortillas ponen la carne picada y presionan los bordes. Hacer la panificación en harina, asar. Para la carne picada, las pasas se vierten con agua hirviendo. Las manzanas limpian de la cáscara, quitan el núcleo, las cortan en cubos y las blanquean.
cuajada - 100 g, harina - 20 g, azúcar - 10 g, huevos - 0.25 pts, pasas - 10 g, manzana - 10 g, margarina - 5 g, crema agria - 20 g
