Zanahoria zanahoria

1 porción


Frotar las zanahorias con paja y cocer en una cacerola a fuego pequeño, añadiendo mantequilla, leche, sal y azúcar. Minutos después 30 duerme en la cacerola un cereal de maná y cocine, revolviendo, 5 minutos más. Enfriar, verter el huevo, remover y cegar de la masa de zanahoria las bolas de la magnitud con la manzana. En cada uno, hacer una profundización, poner el relleno, cerrar como un pastel, desmenuzar en la sartén y freír en la sartén. Servir en la mesa con crema agria, mermelada o miel. Muy sabroso y relleno de manzanas crudas cortadas en rodajas y espolvoreadas con azúcar.