«sheperspay» - una cazuela

Cortar el cordero en cubos, la cebolla, el apio y el ajo y cortar finamente. La cebolla, el ajo y el apio fríen sobre la mantequilla, añaden el cordero, la salsa, el perejil finamente picado, sal, pimienta. El molde para hornear se lubrica con grasa. Mezcle el puré de patatas con las yemas, ponga en forma con una capa de 2-3 cm de espesor. Alejándose un poco del borde, distribuya el relleno de carne, cierre el puré de patatas restante en la parte superior. Hornear en el horno durante 30-35 minutos.