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Forschmack de arenga
1 porción
El arenque, si es muy salado, remoje en agua durante 3-4 h, cambiando el agua, separando de las vísceras, cabeza, huesos, pase por la picadora de carne junto con un bollo bien prensado del agua, cebolla, manzana, pimienta, agrega vinagre, aceite vegetal, remueve bien. Formar una gran caldera, ponerla en el arenero, por un lado aplicar la cabeza desde el arenque, por otro la cola. Espolvorear con huevo picado y verde.
El arenque, si es muy salado, remoje en agua durante 3-4 h, cambiando el agua, separando de las vísceras, cabeza, huesos, pase por la picadora de carne junto con un bollo bien prensado del agua, cebolla, manzana, pimienta, agrega vinagre, aceite vegetal, remueve bien. Formar una gran caldera, ponerla en el arenero, por un lado aplicar la cabeza desde el arenque, por otro la cola. Espolvorear con huevo picado y verde.
arenque - 200 g, bollo - 1 pieza, cebolla - 1 pieza, manzana - 1 pieza, huevos - 1 pieza, aceite vegetal - 3 cucharas, vinagre - 2 cucharas, pimienta al gusto, verdura - 1 cuchara
