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Stavrida, horneada con tomate y verde
4 porciones
La carcasa preparada de la estarrida se sazona por dentro y por fuera. Cortar los tomates en trozos gruesos. En utensilios engrasados con aceite, doblar los tomates, moler el verde del perejil y picar, poner el pescado y volver a poner la capa de tomate. Verter con aceite, espolvorear con pan seco y hornear en el horno. Guarde con papas fritas. Este plato se puede servir en frío y en lugar de tomates frescos se puede usar enlatado.
La carcasa preparada de la estarrida se sazona por dentro y por fuera. Cortar los tomates en trozos gruesos. En utensilios engrasados con aceite, doblar los tomates, moler el verde del perejil y picar, poner el pescado y volver a poner la capa de tomate. Verter con aceite, espolvorear con pan seco y hornear en el horno. Guarde con papas fritas. Este plato se puede servir en frío y en lugar de tomates frescos se puede usar enlatado.
hierbas de perejil - 2 cucharadas, tomates - 8-10 unids, sal al gusto, estarrida - 1 kg, pan rallado al gusto, pimienta al gusto, aceite vegetal - 0.5 tazas
