Palto horneado con patatas y cebolla

3 porciones


Quitar la piel oscura del palto. Cortar los trozos de pescado pa, poner sobre una sartén engrasada con grasa, añadir la cebolla asada cortada en semicolumnas y una capa de rodajas de patatas cocidas. Todo esto se vierte con pescado blanco líquido o salsa de carne, espolvorea con las galletas molidas, vierte el aceite y hornea en el horno. Después de formar una corteza de rubor, una sartén con pescado se pone a fuego abierto y, cuando la salsa hierva, espolvorea con el verde del perejil.