Palthus, frito en fritura

4 porciones


Coloque el filete de la palta sin piel con una servilleta, colóquelo en la vajilla y viértelo con leche. Después de 10 - 15 minutos, sacar, espolvorear con sal, pimienta, planchar en harina y freír en gran cantidad de aceite. Después de eso, poner el pescado por unos minutos en el horno. El palto listo se transfiere al plato, decorado con patatas fritas. Verter la mantequilla derretida, decorar con rodajas de limón y espolvorear con el verde del perejil.