Kebab bacalao en turco

3 porciones


Cortar los filetes de bacalao en trozos cuadrados gruesos. Verter la pimienta y la cebolla con agua hirviendo, después de 5 minutos drenar el agua y cortar la cebolla en tazas, la pimienta en cubos. Cortar los tomates en 4 partes. Rocía sobre el 3 - 4 el champú al pescado, las verduras y la hoja de laurel, engrasa con aceite, espolvorea con sal y pimienta y fríe a fuego moderado 6 - 8 minutos, girando el champú y lubricando el pescado con aceite. Antes de servir, espolvorear con el verde del perejil. Servir con una ensalada de verduras frescas.