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Cambala frita (segunda opción)
3 porciones
Del pescado para quitar la piel. Cortar en porciones, doblar en utensilios y verter con leche. Después de 5-10 minutos, saca la leche y mátala en harina. Cuando la harina se hincha, el pescado se fríe en aceite vegetal hasta que se forme una corteza dorada, espolvoree con el verde picado.
Del pescado para quitar la piel. Cortar en porciones, doblar en utensilios y verter con leche. Después de 5-10 minutos, saca la leche y mátala en harina. Cuando la harina se hincha, el pescado se fríe en aceite vegetal hasta que se forme una corteza dorada, espolvoree con el verde picado.
cambala - 1 kg, aceite vegetal - 4 cucharas, leche - 0.25 l, limón - 1 pieza, verde perejil - 0.5 taza, sal al gusto
