Patatas con pescado en español

4 porciones


Filete de pescado para verter el jugo de limón. Dejar reposar, untar con mostaza, salar, picar. Lavar las patatas, hervir en el uniforme, enfriar, limpiar y cortar en rodajas. Pelar los pimientos y cortar con paja. Limpiar la cebolla y cortar en cubos. Caliente el aceite de oliva, apague la cebolla, agregue las papas, ase 5 minutos, luego agregue el pimiento dulce. Coloque el pescado en la sartén, cocine bajo la tapa durante 5 minutos. Batir los huevos con el vino, sal agrega el pimiento rojo y negro molido, vierte la mezcla en la sartén. Mantenga bajo la tapa durante 4 minutos. Al final, añadir las aceitunas y servir, decorando con limón y verde.