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Cambala con manzanas y cebolla
3 porciones
La cosecha lubrica con grasa, dobla las manzanas antonianas cortadas en rodajas (sin piel y semillas), cabezas blancas de cebolla y pescado picado. Verter un poco de jugo de limón y vino, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento. El pescado listo para sacar, y el líquido restante para digerir hasta la mitad del volumen. Añadir la mantequilla o mantequilla, sal, pimienta y remover. El pescado se pone en un plato profundo y se vierte con salsa con manzanas y cebolla.
La cosecha lubrica con grasa, dobla las manzanas antonianas cortadas en rodajas (sin piel y semillas), cabezas blancas de cebolla y pescado picado. Verter un poco de jugo de limón y vino, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento. El pescado listo para sacar, y el líquido restante para digerir hasta la mitad del volumen. Añadir la mantequilla o mantequilla, sal, pimienta y remover. El pescado se pone en un plato profundo y se vierte con salsa con manzanas y cebolla.
cambala - 1 kg, manzana - 500 g, puerro - 100 g, vino blanco seco - 0.25 taza, crema agria - 0.75 taza, sal al gusto
