Estofado de pescado

1 porción


Cortar los filetes de pescado en trozos (1 * 2 * 3 cm), freírlos en fritura, previamente envasados en una solución de almidón. En la sartén donde el pescado se asó, dejando una pequeña cantidad de aceite en ella, poner la cebolla picada, freír, verter la salsa de soja, vodka, solución de almidón, añadir el azúcar y el glutamato, todo mezclar cuidadosamente y hervir a fuego intenso, añadir el vinagre y el jengibre, después poner el pescado asado y revolver suavemente.