Puding hecho de cuajada al horno

1 porción


las yemas de huevo se frotan con azúcar, añadir la cuajada rallada, la mantequilla ablandada, la sal, el azúcar de vainilla, el cereal de maná (en lugar de los cereales se pueden usar galletas o harinas empujadas) y las pasas preparadas, mezclar. introduzca las claras de huevo batidas en espuma espesa, revuelva, coloque sobre el aceite lubricado y espolvoree la bandeja de hornear o el molde molido, aplaste, lubrique con crema agria y hornee. verter la crema agria y servir.