Puding de patatas con pasta

1 porción


La pasta hay que hervirla con sal en mucha agua, cuando se ablanden, se drena el agua. Las patatas se cocinan en cáscara, se limpian y se cortan en rodajas finas. En forma de vidrio, refractaria apilan una serie de rodajas de patatas, una serie de pasta, luego patatas y otra vez pasta. Encima del pudín se vierte la salsa. Se coloca en el armario de viento durante 3/4 horas. La salsa blanca puede ser reemplazada por la salsa de tomate.