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Repollo rojo en griego

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Rallar la col con paja, apagar con ajo finamente picado, guisantes, pimienta picada con anillos y salchicha finamente picada. Sirve con una ensalada verde.

repollo rojo - 500 g, grasa de barro 50 g, guisantes verdes - 100 g, pimienta dulce vaina 50 g, salchicha - 100 g, ajo - 3 bolas, sal al gusto