Colrabi estofado

1 porción


procesar, limpiar y cortar la col en rodajas finas. doblarlo en una cazuela, añadir un poco de agua y parte de mantequilla y guisarlo con la tapa cerrada hasta que esté listo. luego salar, espolvorear el perejil finamente picado en verde. cuando se sirve en la mesa, regar con salsa de leche (principal).