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Colrabi estofado
1 porción
Pelar los colrabis, cortar en rodajas pequeñas, salar, mimar en harina y freír ligeramente en aceite. A continuación, coloque en la sartén, agregue la pimienta molida, la canela y sazone con crema agria mezclada con puré de tomate. Extinguir los colrabis debajo de la tapa a fuego lento durante 40 minutos. Cuando se sirve en la mesa, espolvorear con verde de perejil o eneldo.
Pelar los colrabis, cortar en rodajas pequeñas, salar, mimar en harina y freír ligeramente en aceite. A continuación, coloque en la sartén, agregue la pimienta molida, la canela y sazone con crema agria mezclada con puré de tomate. Extinguir los colrabis debajo de la tapa a fuego lento durante 40 minutos. Cuando se sirve en la mesa, espolvorear con verde de perejil o eneldo.
colrabi - 4-5 piezas, mantequilla - 2 cucharadas, harina de trigo - 2 cucharas, crema agria - 0.25 vasos, tomate puré - 2 cucharas, pimienta al gusto, sal al gusto, canela al gusto
