Tefteles de patata con salsa de limón

1 porción


las patatas se frotan en un rallador, se salan y se mezclan con huevo y harina. bien amasado, destaca un largo rodillo, cortado en trozos, de los cuales se separan pequeños tefteles, fritos en mantequilla vegetal bien calentados. La salsa se prepara de la siguiente manera: la mantequilla debe calentarse, añadir harina, rallar con unas cucharadas de sopa vegetal o agua, añadir azúcar y jugo de limón. la salsa resultante se vierte con tefteles fritos.