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Patatas con cebolla en francés
1 porción
cortar la cebolla con anillos y freír ligeramente en aceite. añadir la harina, el caldo de carne y preparar una salsa bastante espesa. hervir las patatas en el uniforme, aún en forma caliente limpiar, cortar en frascos e invertir en la salsa. pimienta fuerte, sal y deja a fuego pequeño durante 5 minutos. añadir la mayor cantidad posible de verde del perejil y servir a la mesa en caliente.
cortar la cebolla con anillos y freír ligeramente en aceite. añadir la harina, el caldo de carne y preparar una salsa bastante espesa. hervir las patatas en el uniforme, aún en forma caliente limpiar, cortar en frascos e invertir en la salsa. pimienta fuerte, sal y deja a fuego pequeño durante 5 minutos. añadir la mayor cantidad posible de verde del perejil y servir a la mesa en caliente.
patatas - 1 kg, cebolla - 100 g, mantequilla - 4-6 cucharas, harina - 6 cucharas, caldo de carne - 0.1 l, pimienta al gusto, sal al gusto, hierba de perejil al gusto
